英文名稱：Sodium nitrate
CAS NO：7631-99-4
EC NO：231-554-3
分子式：NaNO₃
UN：1498

外觀：白色或稍帶淡灰色,淡黃色細小晶體
包裝：采用內襯食品級聚乙烯塑料袋、外套塑料編織袋，每袋凈重25千克或1千克。
用途：作為食品添加劑，用于腌制肉類和家禽中的防腐劑和著色劑。
儲運：存于陰涼干燥處，防止雨淋受熱受潮，防止日曬，不得與氧化劑、易燃、易爆及有害物品混貯、混運。